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Ótima oportunidade para quem deseja trabalhar com cozinha japonesa! A plataforma Escola Educação, está oferecendo, gratuitamente, o curso de Sushiman com aulas totalmente pela internet. O curso é reconhecido pela Associação Brasileira de Educação a Distância – ABED, e confere aos alunos certificação. Interessados podem se inscrever pela internet.
Este curso tem 40 horas de aula no total, as quais podem ser acessadas conforme a disponibilidade de horário do aluno. Além disso, não possui pré-requisitos, é de livre acesso a qualquer pessoa interessada. No final do curso, o aluno que atingir o aproveitamento mínimo, receberá certificado.
Para obter o certificado, será necessário que o aluno atinja 60% de aproveitamento na avaliação final. O documento pode ser emitido digitalmente ou entregue em todo o território nacional, após o aluno ser aprovado no curso. No caso do certificado digital o valor é de R$ 49,90 e o certificado impresso custa R$ 54,90 + Frete.
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Conteúdo
- Introdução
- Segurança Alimentar
- Higiene e roupas
- Regras de etiqueta japonesa
- Utensílios da culinária japonesa
- Temperos
- Preparos
- Preparo de arroz
- Preparo do urumaki (Califórnia)
- Preparo do hossomaki
- Preparo do hot roll
- Preparo do nirisushi
- Preparo do temaki
- Preparo do negui-toro
- Preparo de gukan maki
- Preparo de tempurá
- Preparo do huramaki (rolinho primavera)
- Preparo do yakissoba tradicional
- Preparo do ikauni (ouriço vivo)
- Preparo do shimeji
Sushiman
Os sushiman são treinados na culinária japonesa e preparam diferentes tipos de pratos orientais. Outras tarefas listadas em um currículo de um sushiman são preparar molhos, selecionar ingredientes, armazenar alimentos, manter suprimentos e criar menus.
O curso gratuito de sushiman tem como proposta aprimorar suas habilidades de culinária e experiência na preparação de pratos da culinária japonesa. Assim, os estudantes podem adquirir conhecimentos sobre as artes e técnicas usadas nessa área.
Como se inscrever
Se você tem interesse nesse curso, e deseja fazer sua inscrição, acesse esse link. Por meio desse acesso você pode ver, além desse, outros cursos oferecidos pela instituição. Para falar com a empresa, é necessário efetuar um breve cadastro no site.